Empanadas de Cajeta o Mermelada

INGREDIENTES:

• 1 kg de harina
• 500 gramos de manteca vegetal(inca),
• 1 coca-cola de lata,
• 1 huevo batido( para barnizar las empanadas)
• 1 lata de dulce de leche(la lechera),
• también pueden usar mermelada de su preferencia.
  

INSTRUCCIONES

1. Se a crema la manteca ya una vez que esté esponjadita , se le incorpora la harina y se amasa un poco, luego por último la lata de coca-cola.
2. Se masa muy bien todo hasta que se despegue la masa de las manos, luego formamos las bolitas, extendemos con la máquina para tortillas y rellenamos
3. Se ponen en un molde engrasado y se barniza con el huevo, pueden usar una brochita, ya precalentado el horno, se hornean por 20 o 25 minutos, ya que estén doraditas, el horno a 180 grados.

DELICIOSAS!!